Cartes des restaurants étoilés du Guide Michelin en 2024

Dans le but d’illustrer la richesse de l’offre gastronomique en Grande Région, le SIG-GR a mis à jour la carte illustrant les restaurants étoilés et les restaurants étoile verte selon le Guide Michelin. En 2024, la Grande Région compte 93 restaurants étoilés, dont 3 avec trois étoiles (« une cuisine unique. Vaut le voyage ! »), 11 avec deux étoiles (« une cuisine d’exception. Vaut le détour ! ») et 79 restaurants avec une étoile (« une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! »).

La carte des restaurants récompensés avec l’étoile verte du Guide Michelin montre l’engagement en termes de durabilité des restaurants de la Grande Région. Parmi les 93 restaurants étoilés de la Grande Région, 6 disposent également d’une étoile verte du Guide Michelin.  A cela s'ajoutent 3 autres restaurants recommandés par le Guide Michelin.  Au total, la Grande Région compte 9 restaurants avec une étoile verte, dont 6 se trouvent en Wallonie et un au Luxembourg, en Lorraine et en Rhénanie-Palatinat.

La rubrique dédiée sur le portail thématique (liens ci-dessous) contient des précisions concernant les critères du Guide Michelin pour la sélection des restaurants. Les couches interactives (liens à droite) permettent de zoomer dans la carte et d'identifier la localisation exacte, les noms et le nombre d'étoiles de chaque restaurant.